العناية بنبات الهالبينو - كيفية زراعة فلفل الهالبينو


بقلم: سوزان باترسون ، ماستر بستاني

نبات الفلفل هالابينو هو عضو في عائلة الفلفل الحار ويشترك في الشركة مع الأنواع الأخرى الساخنة مثل التبغ والحريف والكرز. الجالبينو هو الفلفل الوحيد الذي لا يُسمح له بالنضوج بالكامل وتغيير لونه قبل قطفه. زراعة فلفل الهالبينو ليس بالأمر الصعب إذا كنت تزود النباتات بتربة جيدة ، ووفرة من ضوء الشمس ومياه وافرة.

كيف ينمو الفلفل جالابينو

الفلفل ، بما في ذلك الجالبينو ، يعمل بشكل أفضل في التربة الطينية جيدة التصريف مع الكثير من المواد العضوية. الشمس الكاملة ودرجات الحرارة الدافئة مهمة أيضًا عند زراعة فلفل هالابينو.

يزدهر الجالبينو في الظروف الدافئة ويحتاج إلى درجات حرارة تتراوح بين 65 و 80 فهرنهايت (18-27 درجة مئوية) لينبت. تعتبر درجة الحرارة أمرًا بالغ الأهمية ، وما لم تكن دافئة بدرجة كافية ، فلن تنبت بذور الفلفل ولن تستمر عمليات الزرع. من الأفضل الانتظار لمدة أسبوعين على الأقل بعد زراعة الطماطم لزراعة فلفل هالابينو في الحديقة. في المقابل ، لن تنتج نباتات فلفل هالابينو وفرة من الفاكهة عندما تزيد درجة الحرارة عن 90 فهرنهايت (32 درجة مئوية).

على الرغم من أن رعاية نبات الهالابينو ليست صعبة ، إلا أنه يجب الحفاظ على سقاية النباتات خلال فترات الجفاف الحارة. من الأفضل تجنب دخول الماء إلى الفاكهة ؛ لذلك ، فإن الري بالتنقيط هو أفضل شكل من أشكال الري لنباتات الهالبينو.

مشاكل نبات الجالبينو

الجالبينو هي نباتات الباذنجان مثل الطماطم والبطاطس والباذنجان ، وهي عرضة للإصابة بأمراض مماثلة ومشاكل الآفات. سيساعد الحفاظ على سقي نباتات الفلفل جيدًا ومنطقة حديقتك نظيفة من الحطام المتعفن في تقليل مشاكل الآفات إلى الحد الأدنى.

تعد الديدان القارضة والمن وخنافس البراغيث من الآفات الشائعة لنبات الفلفل. رش النباتات بكمية كبيرة من الماء للتخلص من حشرات المن أو استخدام مبيد حشري عضوي ، مثل زيت النيم. يجب التقاط الديدان أو اليرقات من النباتات وإلقائها بعيدًا. من الجيد فحص النباتات يوميًا بحثًا عن الآفات.

حصاد نبات الفلفل بالجالبينو

جانب آخر من جوانب رعاية نبات jalapeno ينطوي على الحصاد المناسب. احصد فلفل الهالبينو عن طريق قرصه بعناية من الساق عندما يكون صلبًا وصلب اللون ، قبل أن يتحول إلى اللون.

احتفظ بالهالابينو للأطباق التي تتطلب فلفل حار جدًا. يمكنك تجفيف الهالبينو أو تجميده أو استخدامه في الصلصات والصلصات إذا كنت تجرؤ!

يعد تعلم كيفية زراعة فلفل الهالبينو طريقة رائعة لتوفير بعض الانزلاق الإضافي في أطباق الطعام الخاصة بك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العناية المناسبة بالفلفل الخاص بك ستساعد في منع أي مشاكل في نبات الهالبينو في المستقبل.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


تزايد الهالبينو: كيفية الحصول على حرارة حلوة

هلابينو هو فلفل حار ولذيذ يمكن أن يجعل أي صلصة أو برغر أو صلصة لذيذة. تعد زراعة الهالبينو بنفسك طريقة رائعة للوصول دائمًا إلى هذه التوابل الحارة.

يتم تناول فلفل الهالبينو في جميع أنحاء العالم ، ويتم الاستمتاع به بطرق مختلفة. باعتبارها عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي ، يمكن تحميصها وخبزها وحتى أزيزها على الشواية. غالبًا ما يتم تقطيعها إلى مكعبات واستخدامها في تطبيقات لذيذة وحلوة. ومن السهل حقًا أن تنمو في حديقتك.

إليكم حقيقة صادمة عن الهالبينو والتي ستذهلك: كانت هذه أول فلفل يسافر داخل مكوك فضائي تابع لناسا! لقد رافقوا رواد الفضاء في مهمة مكوك الفضاء الخامسة لوكالة ناسا في عام 1982. وكان التقرير الذي أرسل مرة أخرى إلى المزارع (الذي كان أيضًا رائد فضاء ، على الرغم من عدم وجود أحد على متن هذه المهمة) هو "أخبر وودي أن هالابينو كان رائعًا!"

كل هذا قد يجعلك تتساءل كيف ينمو هذا الفلفل الفخور ويعتني به. أعني ، كلنا نريد نار بين المجرات ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لم نعد نتعجب أننا سنقدم لك زراعة الهالبينو في حديقتك الخاصة!

منتجات جيدة لزراعة الجالبينو:


كيفية زراعة فلفل الجالبينو

غالبًا ما يُزرع فلفل الهالبينو من شتلات الحضانة ، خاصة في المناخات الباردة حيث يكون موسم النمو قصيرًا. باعد بين النباتات بحوالي 14 إلى 16 بوصة ، بمسافة قدمين إلى 3 أقدام بين الصفوف.

في حالة الزراعة من البذور ، يجب أن يبدأ الفلفل في الداخل في الصواني ، قبل 10 أسابيع على الأقل من وقت الزراعة في الهواء الطلق. قم بتعريضها لمدة 16 ساعة على الأقل أو ضوء صناعي خلال فترة الإنبات ، ثم انقلها إلى نافذة مشمسة بمجرد أن تنبت. يجب أن يكون طول الشتلات من 6 إلى 8 بوصات لضمان الزراعة الناجحة في الهواء الطلق التي قد تكون بالفعل في زهرة.

بعد حوالي ثلاثة أسابيع في الأرض ، انثر نشارة كثيفة حول النباتات للمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة وتوفير العناصر الغذائية.


مرحلة المراهقة (3-4 أسابيع)

بعد بقاء الشتلات على قيد الحياة لبضعة أسابيع ، سيكونون قد طوروا عدة مجموعات من "الأوراق الحقيقية". هذه هي الأوراق التي تتبع أول ورقتين من الشتلة ، وتعتبر في شكل "حقيقي".

نباتات الفلفل بعمر حوالي 3 أسابيع (المرحلة 2).

في هذه المرحلة ، يمكن زرع نباتات الهالابينو من صواني خلايا البذور وفي أواني أكبر قليلاً باستخدام مزيج أصيص قياسي. يمكن للنباتات التعامل مع تغذية أقوى (إما من خلال المغذيات القائمة على التربة أو الأسمدة القائمة على الماء).

يمكن الاحتفاظ بالإضاءة كما هي في الوقت الحالي

16 ساعة في اليوم. عندما تنمو النباتات أطول وأقوى ، فإنها ستقترب من الأضواء ، وتمتص المزيد من الطاقة.

رعاية الهالابينو للمراهقين:


مقدمة إلى الجالبينو

نشأ الهالبينو في المكسيك وأمريكا الوسطى ويستخدم الآن بشكل متكرر في المأكولات المكسيكية والأمريكية. تكون هذه الخضار خضراء داكنة عند قطفها وتتحول إلى اللون الأحمر عندما تنضج تمامًا.

يصل طولها عادة من 2 إلى 3 بوصات ، وهناك أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من الفلفل ، وكلها بمستويات متفاوتة من الحرارة. يشتمل تشريح فلفل الهالبينو على بذور exocarp و mesocarp و endocarp والمشيمة و jalapeno.

الميزوكارب هو مركز الفلفل ويوفر الدعم للفلفل ، في حين أن القشرة الداخلية هي طبقة من الغشاء المحيط ببذور الفلفل.

تقع غدد الكابسيسين بين المشيمة و endocarp وهي مسؤولة عن حرارة الفلفل. غالبًا ما يكون طعم البذور أكثر توابلًا من لحم الفلفل لأنها أقرب إلى غدد الكابسيسين.

يتم قياس حرارة الفلفل الحار على أساس مقياس سكوفيل Scoville الذي يقيس تركيز الفليفلة. على مقياس من صفر إلى أكثر من 80000 وحدة حرارية ، يقع jalapenos في الطرف الأدنى من الطيف الذي يتراوح من 2500 إلى 8000.


احتضان موسم نمو الهالبينو

عند الاستفادة الكاملة من موسم نمو الجالبينو ، عليك أن تفهم كل ما يمكن معرفته عن هذه الفلفل والأشياء التي يحتاجونها للعيش.

وهذا يشمل كل شيء من درجات حرارة التربة إلى تسميدها. اقرأ كل من هذه النصائح لتنمية الهالبينو الصحي الذي يمكنك تحويله إلى شيء لذيذ.

متى يكون الجالبينو في الموسم؟

أحد الأسئلة الأولى التي تطرحها على نفسك كمزارع هو متى يكون الهالبينو في الموسم؟ موسم نمو الهالبينو طويل نسبيًا مقارنة ببعض الخضار الأخرى.

يبدأ البستانيون في زراعة هذه الفلفل في أوائل الربيع وحصادها في أواخر الخريف.

متى تزرع الجالبينو

هل تزرع الفلفل من البذور ، أم أنك تزرع النباتات الصغيرة مباشرة في سريرك؟ هذه أسئلة ضرورية لطرحها على نفسك لأن لديهم وقت بدء مختلفين.

أفضل وقت لزراعة نبات الهالبينو من البذور في الداخل هو ستة أسابيع قبل آخر موجة صقيع في الربيع - من يناير إلى مارس.

من ناحية أخرى ، يمكنك شراء الفلفل الأول من مراكز الحدائق. إذا كان هذا ينطبق عليك ، فزرع الفلفل في الهواء الطلق بعد الصقيع الأخير ، عادة في وقت ما في أبريل.

زراعة الهالبينو من البذور

تعتبر معرفة وقت زراعة نبات الهالبينو أمرًا مهمًا بشكل خاص عند زراعة النباتات من البذور وبدء تشغيلها من الداخل. لبدء زراعة الفلفل في الداخل ، قم بزرع البذور في صينية شتلات مملوءة بتربة تأصيص.

سقي البذور وضعها في مكان دافئ ومشمس حتى يحدث الإنبات - حوالي عشرة أيام. حافظ على درجة حرارة التربة حوالي 80 درجة فهرنهايت للحصول على أفضل النتائج.

بمجرد أن تنبت البذور ، انقلها إلى أوعية فردية بمزيج تأصيص جديد واستمر في الحفاظ على التربة رطبة ودافئة.

صلّب النباتات قبل زرعها في حديقتك الخارجية عن طريق تحريكها للخارج لزيادة الزيادات خلال النهار حتى يزول خطر الصقيع تمامًا.

تزايد الهالبينو بالخارج

يجب أن يكون طول نباتات الهالبينو من ست إلى ثماني بوصات قبل أن تزرعها في تربة حديقتك. باعد بين نباتات الفلفل بمسافة قدمين على الأقل للسماح لها بالانتشار والنمو.

إذا احتاج النبات إلى دعم ، فقم بتثبيته لتحمل وزن الفلفل الذي سينمو قريبًا. حافظ على تربة الحديقة دافئة عن طريق إضافة نشارة أو مواد عضوية أخرى حول قاعدة النباتات.

العناية بفلفل الهالبينو

تعتبر زراعة نبات الهالابينو أمرًا بسيطًا نسبيًا ، ولكن محصول المحاصيل سيكون أكثر إثارة للإعجاب إذا منحتهم موطنًا مثاليًا للعيش فيه. يعمل الفلفل بشكل أفضل عند زراعته في تربة طينية جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية.

يجب أن يحصل الفلفل على شمس كاملة ، أو ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر كل يوم. حافظ على تربة الحديقة رطبة دون أن تكون رطبة جدًا.

يعد مستوى الرطوبة هذا ضروريًا أثناء فترات الحر أو الجفاف. تجنب وصول الماء إلى الفاكهة حتى لا تحرق الفلفل.

حصاد الجالبينو

إذا لم تكن قد زرعت الجالبينو من قبل ، فأنت لا تعرف متى تحصد الفلفل. قبل قطف الفلفل من السيقان ، ابحث عن الثمار التي يتراوح طولها من ثلاث إلى خمس بوصات ، ولونها أخضر عميق ، وثابتة عند لمسها.

الفلفل الأخضر الفاتح ليس ناضجًا بدرجة كافية ، والفلفل الأحمر في آخر مراحل نضجه. إن قطفها وتناولها قبل أن يتحول لونها إلى اللون الأحمر هي الطريقة المفضلة لدى معظم الناس لحصادها.

شيء آخر يجب البحث عنه عند حصاد jalapenos هو corking. الفلين هو علامة على نضج الفلفل ويترك خطوطًا بيضاء صغيرة على الجلد. هذه الامتيازات آمنة للأكل وهي سمة مرغوبة للفلفل الجيد.

بمجرد أن تعرف أن الفلفل جاهز للقطف ، أمسك النبات بيد واحدة واسحب الفلفل لأعلى حتى ينفصل تمامًا عن الساق. بمجرد حصولك على محصولك ، تكون جاهزًا لتحويلها إلى صلصة أو وصفة أخرى لذيذة.

آفات الهالبينو

في حين أن الحشرات المفيدة ضرورية لحديقة صحية ، فإن بعضها يسبب ضررًا أكثر من نفعه. النوعان الأكثر شيوعًا من الآفات التي تستهدف فلفل هالابينو هما حشرات المن واليرقات.

إذا لاحظت أيًا من هذه الحشرات ، فقم برش النباتات برذاذ خفيف من زيت النيم لإبقائها بعيدًا وحفظ محصولك.

صنع وجبة خفيفة لذيذة من الهالبينو

الصلصة الحارة والصلصة من أكثر الوصفات شيوعًا التي يستخدمها الناس الجالبينو.

هناك العديد من وصفات الهالابينو المختلفة للاختيار من بينها ، لكننا نفضل تلك التي تسلط الضوء على نكهات الفلفل الحلو والحارة. اجعل هذه المقبلات اللذيذة كطبق سريع المرور لحفلة مع الأصدقاء والعائلة.


شاهد الفيديو: إزرع فلفل حار شطة في أصيص في المنزل


المقال السابق

Tradescantia zebrina

المقالة القادمة

معلومات عن نبات بلو بويا - ما هو بويا الفيروز