حديقة عشب داخلية - زراعة حديقة عشب عتبة النافذة


بقلم: Kathee Mierzejewski

لا شيء يضاهي القدرة على اختيار أعشاب طازجة لأطباقك المفضلة عندما تحتاج إليها. ومع ذلك ، عندما تزرع الأعشاب في الخارج ، يصعب الحصول عليها طازجة طوال العام إلا إذا كنت تعيش في مكان دافئ. هذا هو المكان الذي تكون فيه حديقة عشب النافذة الداخلية سهلة الاستخدام.

لماذا تنمو الأعشاب في الأماكن المغلقة

إذا كنت قد نمت الأعشاب في الخارج في حديقة ، فأنت تعرف مدى سهولة نموها. لا تختلف زراعة الأعشاب في الأماكن المغلقة كثيرًا. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون حديقة الأعشاب الداخلية في مطبخك على عتبة النافذة في متناول يدك عندما تقوم بإعداد تلك الوصفة الخاصة.

لذلك قد تسأل نفسك ، "كيف أزرع الأعشاب المنزلية؟" ستجد أن زراعة الأعشاب الداخلية لا تختلف كثيرًا عن زراعتها في الخارج باستثناء الكمية التي يمكنك زراعتها.

نصائح لحديقة أعشاب داخلية

عندما تبدأ حديقة الأعشاب الداخلية الخاصة بك ، فإن الذهاب إلى الدفيئة المحلية أو مركز البستنة للحصول على بذور الأعشاب يعد بداية رائعة. البذور الجيدة هي الأفضل. في بعض الأحيان ، يمكن شراء نباتات الأطفال ، لكن الكثير من الناس يستمتعون بزراعة الأعشاب الداخلية من البذور.

عند شراء بذور حديقة الأعشاب الداخلية الخاصة بك ، ضع في اعتبارك أن العديد من الأعشاب تنمو جيدًا في الداخل. قد تشمل تلك التي تزدهر عادةً في حدائق عشب النوافذ الداخلية ما يلي:

  • إكليل الجبل
  • ريحان
  • توابل
  • الخزامى
  • البابونج
  • نعناع

ستعمل أي حاوية لحديقة أعشاب داخلية. فقط تأكد من وجود تصريف مناسب في الحاويات التي تختارها. تعتبر التربة ضرورية أيضًا لأنك تحتاج إلى التأكد من خلطها بالرمل والجير حتى تتمتع الأعشاب بظروف تربة جيدة ، مما يسمح بأقصى قدر من النمو.

زراعة الأعشاب في الأماكن المغلقة ليس بالأمر الصعب. اختر منطقة تسمح بضوء الشمس الجزئي على الأقل. بالقرب من كوة أو نافذة مثالية. توفر النوافذ المواجهة للجنوب أكبر قدر من ضوء الشمس ولا توفر النوافذ المواجهة للشمال ما يكفي. يمكن استخدام الإضاءة الفلورية لتكملة الإضاءة عندما لا يوفر الشتاء سوى القليل جدًا. في فصلي الربيع والصيف ، يمكن لنباتاتك الخروج في الفناء للحصول على الهواء النقي والكثير من ضوء الشمس.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن العناية العامة بالأعشاب


أفضل 5 أعشاب يمكن زراعتها لحديقة عشب النافذة

بغض النظر عن مدى صغر حجم شقتك أو مدى محدودية وقتك ، يمكنك إفساح المجال لحديقة عشب نافذة مصغرة. عدد قليل من الأواني المزخرفة وقليل من ضوء الشمس ، وستحصل على أعشاب طازجة متى شئت ، على مدار السنة. ولكن ما هي أفضل الأعشاب للنمو؟ فيما يلي الأشياء التي ستبدو أفضل وتشم وتذوق ، وتمنحك أقصى استفادة من الاستثمار في حديقة الأعشاب الصغيرة.


طرق بدء حديقة أعشاب داخلية

شراء النباتات العشبية: أسهل وأسرع طريقة لبدء حديقة عشب النافذة الخاصة بك هي شراء النباتات وإعادة زراعتها في حاوياتك. يمكنك العثور على عشب يبدأ في المشتل المحلي. سمعت أنه حتى Trader Joe's يبيع الأعشاب الحية المحفوظة في أصص الآن.

ابدأ الأعشاب من البذور: يستغرق زراعة الأعشاب من البذور وقتًا أطول. ومع ذلك ، فإن الأعشاب السنوية ، مثل الريحان والكزبرة والشبت والبقدونس يمكن أن تبدأ بسهولة من البذور في الداخل. إذا كنت تستمتع بعملية تغذية البذر وزراعة النباتات ، فإن بدء الأعشاب من البذور يعد طريقة رائعة لتربية عدد من النباتات.

استخدم مجموعة الأعشاب: تأتي مجموعات حديقة الأعشاب مع جميع المواد التي تحتاجها لبدء الأعشاب من البذور ، بما في ذلك الأواني وبذور الأعشاب والتعليمات. هذه طريقة رائعة للبدء بحديقة عشب النافذة. الجانب السلبي الوحيد هو أن المجموعة قد تحتوي على أعشاب لا تريدها. تميل الحاويات أيضًا إلى أن تكون صغيرة ، لذا ستحتاج إلى إعادة وضعها في حاويات أكبر مع نمو النباتات.

تنمو من قصاصات الساق: إذا كان لديك حديقة أعشاب خارجية ، فيمكنك قص البراعم وتجذيرها في الماء وزرعها في حاويات. جرب تجذير الريحان والليمون والنعناع والأوريجانو وإكليل الجبل والمريمية والخليج الحلو والزعتر باستخدام نفس العملية الموضحة في المقالة أدناه:

أقسام من حديقتك: يمكنك حفر بعض الأعشاب وتقسيمها وتقطيعها من نباتات الحدائق المعمول بها. أفضل الأعشاب التي يمكن أن تنمو من التقسيمات هي الثوم المعمر ، بلسم الليمون ، النعناع ، الزعتر ، البردقوش الحلو ، والزعتر.


كيف تنمو حديقة الأعشاب الخاصة بك

لذلك بعد سنوات وسنوات من العيش في المدينة ، خضعت لحقيقة أنه لن يكون لديك أبدًا تلك الحديقة الجميلة التي نشأت على رعاية جدتك لها. لن تحصل أبدًا على ريحان طازج لباستا الصيف أو شبت عضوي لسمك السلمون. لقد تعاملت مع الأمر وستتجاوزه ... في النهاية.

ماذا لو قلنا لك أنه يمكنك تناول كعكتك وتأكلها أيضًا ؟! في هذا المنشور ، سنشاركك نصائح رائعة لتنمية حديقتك العشبية الداخلية والمطبخ! لن تضطر أبدًا إلى دفع ثمن الأعشاب الطازجة مرة أخرى ، أو ترك مطبخك المريح ، لهذا الأمر.

دعونا ننمو! لاحظ أن بعض النصائح قد تختلف بناءً على حجم مطبخك ، وكمية ضوء الشمس التي تتلقاها شقتك ، والأعشاب التي تختارها ، وما إلى ذلك.

نصيحة 1 - اختر القدر الخاص بك

تأكد من أنها كبيرة بما يكفي لتناسب حوالي 5 أعشاب مختلفة ، ولكنها صغيرة بما يكفي لتناسب منضدة المطبخ أو عتبة النافذة أو في أي مكان يحصل فيه الضوء الطبيعي الرائع!

نصيحة 2 - اختر الأعشاب الخاصة بك

قد يتطلب هذا القليل من البحث كقاعدة عامة جيدة تتمثل في الاحتفاظ بأعشاب مماثلة مع أعشاب مماثلة. على سبيل المثال ، كل من إكليل الجبل والمريمية والمردقوش والأوريجانو والبقدونس كلها تتماشى جيدًا مع بعضها البعض ، مفضلة التربة الجافة نسبيًا والكثير من أشعة الشمس. يمكنك أيضًا التفكير في الأعشاب التي تفضل جميعًا أوراق التربة الرطبة والريحان والكزبرة على سبيل المثال.

نصيحة 3 - اختر النباتات الحية أو البذور

ابدأ بنباتات صغيرة أو بذور مثل هذه ، وتذكر أنه نظرًا لأنك تأمل في زراعة أعشاب متعددة في وعاء واحد فقط ، فستحتاج إلى تقليم النباتات بشكل متكرر للحفاظ على صحة الحديقة. (إذا كنت تستخدم الأعشاب للطهي كثيرًا ، أو كإضافة راقية إلى كوكتيل ، فلا ينبغي أن تكون هذه مشكلة!). النباتات الحية جيدة إذا كنت في عجلة من أمرك ، لكنها ستكون أكثر تكلفة ، ومن المحتمل أن يكون لديك خيارات أقل من حيث التنوع ، وستفقد الشعور بالرضا عن قدرتك على قول "أنا نمت ذلك بنفسي! "

نصيحة 4 - الصرف

يمكن أن تعيش الأعشاب (وتزدهر) في حاويات ، ولكن تأكد فقط من أن الحاوية الخاصة بك بها تصريف جيد وكبيرة بما يكفي لاستيعاب خمسة نباتات. يجب أن يكون طوله 12 بوصة وعرضه 10 بوصات ملعبًا جيدًا ، ولكن مرة أخرى ، يمكن أن يختلف ذلك بناءً على حجم مطبخك.

نصيحة 5 - التباعد

رتب النباتات بمساحة كبيرة ، وتأكد من فك الجذور قبل الزراعة.

نصيحة 6 - رتب بعناية

قد تميل بعض الأعشاب إلى الثنى ، مثل إكليل الجبل أو البردقوش. ازرع هذه الأنواع من الأعشاب حول حواف الأصيص لتلائم أسلوب نموها.

نصيحة 7 - الري

عندما يحين وقت السقاية ، يمكنك وضع الإناء بالكامل تحت حوض المطبخ ، مما يسمح له بالتجفيف تمامًا بعد النقع.

نصيحة 8 - أعطهم الكثير من الضوء

يمكن أن تعيش الأعشاب في عتبة النافذة المشمسة. نوصي بشكل عام بـ 6 ساعات أو أكثر في اليوم من الضوء المباشر / دون عائق. إذا لم يكن هذا خيارًا ، فسيكون ضوء النمو صديقك للنباتات. قد تحتاج إلى تحريكهم لبعض الوقت حتى يجدون مكانهم المفضل. النباتات رائعة في إخبارك بما تفعله وما لا تحبه ، لذلك قد يكون هناك بعض التجارب والخطأ حتى تجد تلك البقعة الجميلة!

هل أنت جاهز للبدء في تنمية ما يخصك؟ احصل على واحدة من مجموعات بداية البذور الخاصة بنا هنا. نتمنى لك الزراعة والقطف والأكل!


أفضل الخضروات لتنمو على حافة النافذة

بقلم هيلينا دوف وإلين ماكهيل

قد تكون عالقًا في الداخل ولكن لا يزال بإمكانك زراعة الخضروات والأعشاب.

أدخل بعض الطبيعة في الداخل وقم بتبديل وجباتك بمكونات طازجة.

من الشمندر الصغير إلى الزهور الصالحة للأكل ، هناك مجموعة كاملة من الخضروات الرائعة التي يمكنك زراعتها على حافة النافذة.

رشاد

هذا الفلفل المفضل هو واحد من أسهل الخضروات التي تنمو على حافة النافذة ، وهو مثالي لإضافته إلى سلطة أو شطيرة في وقت الغداء.

حب الرشاد أو الرشاد الناعم المجعد (ليبيديوم ساتيفوم) أسهل في النمو.

لا تحتاج حتى إلى سماد لزراعة حب الرشاد ، حيث يمكن زراعته على منديل مبلل أو قطن. قم بتبطين صينية أو وعاء بمنديل مبلل / صوف قطني ، ورش البذور واضغط عليها.

ضع الصينية على حافة نافذة دافئة مع الكثير من ضوء الشمس وسقيها برفق يوميًا. لا تدع الورقة تجف وإلا ستموت الجذور.

يجب أن تبدأ في رؤية براعم في غضون أسبوع ، ويمكنك حصادها باستخدام المقص لقص البراعم عندما يبلغ ارتفاعها 3 سم إلى 5 سم.

أهم تلميح

هل تفضل حب الرشاد مع طعم أقوى؟ حاول أن تزرع في سماد من أجل نباتات أكبر وأكثر تغذية ونكهة أقوى.

اتبع نفس العملية وقم بتغطية البذور بطبقة رقيقة من السماد بمجرد نثرها. احصد عندما يبلغ طولها 12-15 سم.

براعم البازلاء

يعتبر هؤلاء الرجال الصغار ، اللذيذ في القلي السريع والسلطات ، جوهرة في عالم بستنة النوافذ. يمكنك زراعتها باستخدام البازلاء المجففة الكاملة التي تجدها في السوبر ماركت أو المتجر المحلي.

لتنشيط البازلاء المجففة والحصول على أفضل النتائج ، ستحتاج إلى نقعها في الماء طوال الليل.

في اليوم التالي ، صفي البازلاء ورشيها في وعاء مبطّن بطبقة من السماد (حوالي 3 سم) وغطّيه بطبقة 1 سم من السماد.

ضع الحاوية على حافة نافذة مشمسة ، وفي غضون أيام قليلة ستبدأ في التبرعم.

بعد حوالي ستة أيام ، ستكون البراعم كبيرة بما يكفي لقصها والاستمتاع بها. احرص على عدم السماح لهم بالنمو بشكل كبير ، وإلا سيبدأون في تذوق المر.

أهم تلميح

ستنمو براعم البازلاء مرة أخرى مرة أخرى بعد قصها ، لذا احتفظ بها على حافة النافذة للحصول على الخضر المستمر.

الأعشاب والأعشاب المجيدة

مليئة بالفيتامينات ، يمكن للأعشاب أن تضفي إشراقة على أي طبق وتجعل وعاء من المعكرونة أو الأرز ينبض بالحياة. من السهل جدًا أن تنمو على حافة النافذة وتتطلب أقل قدر من العناية.

الريحان والبقدونس والنعناع خيارات رائعة يسهل نموها. ما عليك سوى إمساك وعاء أو وعاء به فتحات في القاع حتى يمكن تصريف المياه الزائدة.

املأ القدر بالسماد وانثر البذور ، مع ترك مسافة 3 سم تقريبًا. قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من السماد (حوالي 0.5 سم).

ضع القدر على حافة نافذة مشمسة. اسقِ النبات كل يوم للحفاظ على رطوبة البذور ، وفي غضون أسبوع يجب أن تبدأ في رؤية أعشاب طفلك تنمو.

يمكنك البدء في قطف الأوراق بمجرد أن يكون للنباتات حوالي ستة أوراق ، لكن لا تقطفها جميعًا مرة واحدة حتى تستمر النباتات في النمو.

Kale هي تجربة يجب تجربتها إذا كان لديك حديقة أو شرفة أو نافذة نافذة لأنها تنمو بسعادة في الهواء الطلق في الأواني.

اصنع سلطاتك المختلطة اللذيذة. ستستمر Kale في العطاء حيث يمكنك قطعها وستنمو مرة أخرى ، مما يمنحك إمدادًا مستمرًا.

يمنع حصاد الأوراق عندما تكون صغيرة النباتات من النضج ، مما يعني أنه يمكنك الحصول على عدة محاصيل من الأوراق الصغيرة على مدى فترة طويلة من الزمن.

يمكنك استخدام أي نوع من بذور اللفت لهذا الغرض. يرش برفق على صينية من السماد حوالي 5 سم ويغطى ب 1 سم من السماد. احصد مرة واحدة الأوراق حوالي 7 سم.

أهم تلميح

إذا كنت تريد نباتات أكبر قليلاً ، يمكنك وخز عدد قليل من الشتلات وإعادة زراعتها في أواني فردية. هذا يمنحهم مساحة أكبر للنمو إلى حجم أكبر.

جذر الشمندر

يمكنك زراعة جذر الشمندر في أواني لحصاد جذور الطفل الرقيقة.

زرع البذور حوالي 5 سم من بعضها البعض في السماد حوالي 15 سم. غطي البذور ب 3 سم من السماد.

إنها بذور عنقودية مما يعني أنها من المحتمل أن تنتج عدة نباتات من بذرة واحدة ، لكن ترقق النباتات سيؤدي إلى إنتاج جذر أكبر.

بمجرد نمو النباتات إلى 3 سم ، قم بإزالة جميع النباتات باستثناء واحدة (بحيث تبقى نبتة واحدة لكل بذرة).

دع النباتات تنمو حتى 5 سم وابدأ في الحصاد.

أهم تلميح

لا ترمي أوراق الفجل بعيدًا. إنها صالحة للأكل ولها طعم لذيذ شبيه بالسلق.

زهور صالحة للأكل

الثوم المعمر رائع من جميع النواحي. يمكنك تقطيع السيقان إلى سلطة ، لكن يمكنك أيضًا إضافة الزهور إلى الأطباق للحصول على نكهة تشبه البصل.

انثر البذور برفق على التربة واحتفظ بسقيها جيدًا.

بمجرد نموها إلى حوالي 10 سم ، يمكنك البدء في الحصاد. استخدم المقص لقص الثوم المعمر بالقرب من قاعدة النباتات لتشجيع النمو الجديد.

إذا كان لديك شرفة أو حديقة ، فحاول زراعة الثوم المعمر بالخارج لجذب النحل. تحب الأنواع مثل النحل ونحل العسل جمع الرحيق من الزهور الأرجوانية.

آذريون هي زهرة أخرى صالحة للأكل من شأنها أن تضيء عتبة النافذة بأزهار صفراء. تشتهر الأزهار باستخدامها في العناية بالبشرة ، وتضيف لمسة من الفلفل إلى السلطات.

زرع هذه حوالي 5 سم على مسافة 10 سم من التربة ، وتغطيتها ب 2 سم من السماد.

أهم تلميح

من الأفضل قطف الزهور الصالحة للأكل قبل أن تنوي أكلها مباشرة حتى تظل متماسكة ومليئة بالنكهة ، أو يمكنك تخزينها في الثلاجة في كيس بلاستيكي.

بالنسبة لغالبية الأزهار الصالحة للأكل ، فإن البتلات هي في الغالب الصالحة للأكل. يجب عليك دائمًا التحقق مما إذا كنت غير متأكد.

الفجل

امنح سلطاتك بعض القرمشة بالفجل الملون.

الفجل سهل وسريع النمو ، وهو جاهز للحصاد لمدة أربعة أسابيع من البذر.

بذر البذور بمسافة حوالي 5 سم على 10 سم من السماد. رش أكثر من 1 سم من السماد لتغطيتها.

حافظ على التربة رطبة وفي غضون أربعة أسابيع تقريبًا ، يجب أن يكون لديك بعض الفجل الوردي اللذيذ لسحبها والاستمتاع بها.

شارك صورك

نود أن نرى ما النباتات التي تنمو على عتبات النوافذ الخاصة بك. شاركها معنا على Facebook و Twitter و Instagram.

لإصلاح طبيعتك اليومية أثناء التباعد الاجتماعي أو العزلة الذاتية ، فنحن نرحب بك للانضمام إلى مجتمعنا الاجتماعي.

ألقِ نظرة على كتاب هيلينا ، دليل Kew Gardener لزراعة الخضروات ، لتتعلم كيفية زراعة الخضروات في المنزل.


شاهد الفيديو: مسلسل فتاة النافذة الحلقة 4 اعلان 2 مترجم للعربية القسم 3


المقال السابق

زراعة الخرشوف

المقالة القادمة

الكرنب: الغرس والرعاية في الحقول المفتوحة ، والزراعة ، والأمراض والآفات