شجرة التفاح Slavyanka - الفيتامينات على طاولتك حتى نهاية فصل الشتاء


يتم تقييم أصناف أشجار التفاح الشتوية بين مالكي الأكواخ الصيفية لمقاومتها للصقيع ، لذا فهي تزرع بأمان في المناطق التي يسود فيها الطقس البارد ، وغالبًا ما يتساقط الثلج. أحد هذه الأصناف هو Slavyanka ، الذي اكتسب شعبية بسبب رعايته المتواضعة وطعم الفاكهة الممتاز. يتم تخزين التفاح جيدًا دون أن يفقد مظهره الجذاب وطعمه ، مما يسمح لك بتناوله حتى الربيع.

وصف صنف التفاح سلافيانكا

صنف التفاح Slavyanka تم تربيته بواسطة IV Michurin عن طريق عبور Antonovka العادي و Renet الأناناس. تتميز سلافيانكا بإنتاجيتها المبكرة والوفرة إلى حد ما ونضجها المبكر. يتم تحديد التنوع في المناطق الشمالية الغربية والوسطى من روسيا.

الشجرة متوسطة الحجم (حتى 3.5 م) ، مع تاج مضغوط كثيف الشكل مستدير. الفروع مرنة ومرنة ، لونها بني فاتح. الأوراق صغيرة ، بيضاوية ، ممدودة إلى الحافة ، لون أخضر غني. النورات بيضاء.

شجرة تفاح من مجموعة Slavyanka متوسطة النمو ذات تاج مستدير واسع

ثمار السلافيانكا متوسطة الحجم ، وزنها 80-100 جرام ، مفلطحة ، مع مضلع خفيف. عند قطف التفاح يكون لونه أصفر مخضر. عندما يحين وقت الاستهلاك ، تأخذ الثمار صبغة صفراء ذهبية. في بعض الأحيان يظهر أحمر الخدود الخفيف على الجانب المشمس. الجلد صلب. اللب كثير العصير ، أبيض. الطعم حلو ، مع نكهة خفيفة ، ورائحة غنية.

ثمار Slavyanka متوسطة الحجم وذات لب كثيف ولكن كثير العصير

مزايا وعيوب الصنف - الجدول

كرامةسلبيات
قساوة الشتاءحجم الثمرة صغير
مقاومة عالية للجربالخصوبة الذاتية الجزئية
النضج المبكرتساقط الثمار بعد النضوج
حفظ الفاكهة ونقلها بشكل جيد
غلة منتظمة عالية

ميزات الهبوط

من أجل أن يتم الهبوط دون تعقيدات ، يجب الالتزام ببعض القواعد. من الضروري تحضير الموقع مسبقًا ، وتحسين التربة ، وإضافة العناصر الغذائية والنباتات الضرورية ، باتباع إجراء معين.

مواعيد ومكان الهبوط

قبل البدء في الزراعة ، يجب أن تقرر المكان ، مع الانتباه إلى مستوى المياه الجوفية. Slavyanka ، مثل العديد من الأنواع الأخرى من أشجار التفاح ، لا تتطور بشكل جيد ، حيث تدخل فيها الجذور. في المستقبل ، سيؤثر هذا على المحصول والحالة العامة للشجرة.

بعد اختيار موقع للزراعة ، من الضروري حفره وإزالة الأعشاب الضارة والجذور من المحاصيل السابقة ، ثم استخدام الأسمدة. عند زراعة أشجار التفاح ، يجب أن تعتني بكمية كافية من ضوء الشمس ، لذا فإن الأماكن القريبة من المنازل والمباني الشاهقة غير مناسبة ، خاصة للأشجار الصغيرة التي تحتاج إلى أشعة الشمس. بالنسبة للتربة ، فإن Slavyanka ستشعر بأفضل ما يكون على الطمي الخفيف والخصب بمستوى درجة الحموضة المحايدة أو الحمضية قليلاً.

بالنسبة لشجرة تفاح من هذا الصنف ، فإن تاريخ الزراعة الأمثل هو الربيع (العقد الثاني من شهر أبريل). ومع ذلك ، يجدر أيضًا النظر في السمات المناخية الإقليمية. في الأماكن التي يوجد فيها غطاء ثلجي مرتفع لفترة طويلة في الشتاء ، تتم الزراعة من أوائل سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ، وفي المناطق الشمالية ذات الشتاء الثلجي القليل ، يُنصح بزراعة شتلة في الربيع.

اختيار الشتلات

عند شراء شتلات شجرة التفاح التي يبلغ عمرها عام أو عامين ، عليك الانتباه إلى مظهر وحالة الجذور. يجب أن تكون صلبة وخالية من المناطق الجافة والتالفة ومتطورة بشكل جيد. الشيء نفسه ينطبق على الفروع.

من الأفضل شراء الشتلات قبل الزراعة مباشرة ، ويفضل أن يكون ذلك بنظام جذر مفتوح وبراعم نائمة.

إذا كانت الشتلات طويلة جدًا وكانت البراعم غير ناضجة ، فهذا يشير إلى التطبيق المتأخر للأسمدة النيتروجينية والري المفرط.

كيفية اختيار الشتلات المناسبة - فيديو

إعداد الموقع

يتم تحضير حفرة لزراعة شجرة التفاح خلال 3-4 أسابيع حتى تستقر التربة جيدًا وتتحلل الأسمدة جزئيًا. يجب أن يكون عمق الحفرة المكونة من 70-80 سم وقطرها 1 متر. تختلط الطبقة الخصبة من الأرض بالقاع (1: 1) وتضاف الأسمدة. المزيج الأمثل:

  • 3-4 دلاء من الدبال.
  • 400 غرام من الرماد
  • 80 جم من كبريتات البوتاسيوم ؛
  • 200 جم سوبر فوسفات.

يجب فك قاع الحفرة تمامًا ، وملئه بمزيج من التربة مع الأسمدة ، وتنظيف التربة في الأعلى. رشي عليها 1-2 دلاء من الماء واتركيها حتى يوم الزراعة.

عملية خطوة بخطوة

يجب أن تزرع الشتلات بحيث ترتفع رقبة جذر الجذع بمقدار 10 سم فوق سطح الأرض

إذا تم اتباع التوصيات ، فلن تسبب الزراعة صعوبات حتى بالنسبة إلى بستاني مبتدئ ، وستدخل الشتلات بسرعة في مرحلة النمو وتبدأ في التكوين بنشاط.

  1. في حفرة زرع مُعدة خصيصًا ، قم بإزالة ثلث التربة وشكل كومة في المنتصف.
  2. ضع ربطًا خشبيًا بقطر 2.5 سم وطول 1.2 متر على الأقل في وسط الحفرة.
  3. ضع الشتلة بجانب الوتد ، ثم اربطها بالخيوط.
  4. يجب ألا تقل مسافة طوق الجذر عن سطح الأرض عن 10 سم.
  5. انتشر الجذور ورشها بطبقات من الأرض ، وحشوها قليلاً.
  6. شكل حفرة في دائرة قريبة من الجذع بقطر 50-60 سم.
  7. صب 2-3 دلاء من الماء فوق الشجرة وقم بتغطيتها بالخث أو السماد في طبقة من 6-7 سم.
  8. بعد الزراعة ، قم بإجراء التقليم الأول ، وتقصير فروع شجرة التفاح بمقدار 3 براعم.

كيفية زرع شجرة التفاح بشكل صحيح - فيديو

الملقحات

شجرة تفاح سلافيانكا هي صنف خصب ذاتيًا جزئيًا ، ومع ذلك ، من أجل الحصول على محصول وفير من الفاكهة عالية الجودة ، يجب الحرص على زرع 2-3 من الملقحات المتقاطعة. أفضل الملقحات في سلافيانكا ستكون أصنافًا مثل أنتونوفكا العادي ، بيلفلور الصيني ، بيبين الزعفران والقرفة مخطط.

أفضل الملقحات لسلافيانكا - معرض للصور

رعاية النبات

الرعاية المنتظمة ضرورية لنمو شجرة التفاح وتطورها. الري المنتظم ، والتغذية العلوية ، والتقليم والمعالجة بالاستعدادات اللازمة سيمنح الشجرة قوة ، ويزيد من مقاومتها للتأثيرات البيئية السلبية.

تشذيب

إذا كانت هناك فروع على الشجرة تنمو إلى الداخل ، فيجب إزالتها

يتم تقليم التفاح سنويًا (في الربيع والخريف) للأغراض الصحية ، وكذلك لتشكيل التاج. مع التقليم الصحيح والمنتظم ، تزداد مقاومة الشجرة للبرد ، وتصبح الغلات منتظمة ووفرة.

لتشكيل التاج ، يتم قطع الفروع التي تنمو في العمق والمنحنية لضمان اختراق ضوء الشمس للشجرة. يتم تطهير جميع الأقسام بمحلول كبريتات النحاس مع الجير بنسبة 1:10 ، وبعد يوم يتم تغطيتها بمحلول حديقة.

يتم إجراء التقليم الأول لشجرة التفاح Slavyanka في العام التالي بعد الزراعة - في أوائل الربيع (قبل بدء تدفق النسغ). يتم قطع الفروع بمقدار 1/3 جزء ، كما تخضع جميع المناطق الجافة والتالفة للإزالة.

سقي

بعد الزراعة ، يجب سقي شجرة التفاح أسبوعيًا لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 شهرًا ، وسكب دلو واحد من الماء تحت كل شتلة. علاوة على ذلك ، تزداد الفترة الفاصلة بين الري إلى 2-3 أسابيع ، وكذلك كمية الماء (حتى 3 دلاء). يتم الري في المساء أو في ساعات الصباح ، خلال الشمس غير النشطة.

يجب تعديل تردد الري حسب الطقس. مع هطول الأمطار بشكل متكرر ، لا تحتاج إلى سقي شجرة التفاح ، لأنها لا تحب الركود والبرك.

يفضل ري الأشجار الصغيرة بالرش. إن تغطية دائرة الجذع بالسماد الدودي أو الخث مع القش سيوفر بيئة مواتية ويلغي الحاجة إلى التحكم المستمر في الحشائش والتخفيف المتكرر.

أعلى صلصة شجرة

إذا تم إدخال كمية كافية من السماد في الحفرة عند الزراعة ، فإن شجرة التفاح لا تحتاج إلى تغذية إضافية. يتم استخدام الأسمدة الأولى بعد 2-3 سنوات من زراعة الشتلات.

جدول التسميد - جدول

سمادالكمية لكل 1 م 2شروط التقديمطريقة التطبيق
اليوريا2 ملعقة كبيرة. ملاعق لمدة 10 لترات من الماء للأشجار الصغيرة و 500 جم - للإثماربداية الربيعصلصة الجذور
اليوريا ، كبريتات البوتاسيوم ، السوبر فوسفات50 جم / 80 جم / 100 جم مقابل 20 لترًا من الماءفي بداية الإزهار
اليوريا / رماد الخشب2 ملعقة كبيرة. ملاعق لدلو من الماء / كوب واحد لكل 10 لترات من الماءقبل وبعد الإزهارالضماد الورقي (بالرش)
محلول هيومات الصوديوم أو سماد إيفكتون1 ملعقة كبيرة. ملعقة لمدة 10 لترات من الماءفي أوائل مايو ويونيو (مرتين كل شهر بفاصل زمني 10 أيام)
نيتروفوسكا ، هيومات الصوديوم100 جم / 2 جم مقابل 20 لترًا من الماءبعد الإزهارصلصة الجذور
رماد الخشب450-500 جمالنصف الأول من يوليوفي الدائرة القريبة من الجذع قبل الري
سوبر فوسفات2 ملعقة كبيرة. ملاعق على دلو من الماءشهر سبتمبرصلصة الجذور
الدبال ، كبريتات البوتاسيوم ، السوبر فوسفات1 دلو / 200 جم / 300 جمبعد الحصادللحراثة الشتوية

تحضير شجرة تفاح لفصل الشتاء

خلال أول 4-5 سنوات بعد الزراعة ، تُغطى الأشجار الصغيرة ببياض الطباشير وربطها بأغصان التنوب لحمايتها من القوارض.

يتم تبييض الأشجار الناضجة بالجير ، مع إذابة 3 كجم في 10 لترات من الماء ، ثم إضافة 450-500 جم من كبريتات النحاس ، و 1 كجم من الطين و 100-150 جم من غراء الخشب المسخن مسبقًا.

يعد تبييض أشجار التفاح في الحديقة أحد أنشطة الخريف الرئيسية

يُنصح باستخدام مواد التغطية للحماية من القوارض حتى يصبح اللحاء خشنًا بدرجة كافية. أيضًا ، يجب فك التربة الموجودة في الدائرة القريبة من الجذع بعناية وتغطيتها بالسماد الطبيعي لحماية نظام جذر الشجرة.

الأمراض والآفات

صنف التفاح Slavyanka شديد المقاومة للجرب. للوقاية من الأمراض والحماية من الحشرات الضارة ، يوصى باستخدام العوامل الكيميائية ، وكذلك الصبغات المحضرة في المنزل.

أمراض شجرة التفاح وكيفية التعامل معها - طاولة

اسم المرضطبيعة الهزيمةفترة المعالجةطرق المكافحةتدابير الوقاية
قشرة الجرحيضر براعم وأوراق وأزهار وثمار أشجار التفاح. يتجلى في شكل بقع رمادية سريعة النمو.أوائل الربيع (قبل تدفق النسغ).رش الشجرة بمحلول من اليوريا (700 جم لكل 10 لترات من الماء) أو محلول 1٪ من سائل بوردو (100 جم لكل 10 لترات من الماء).
  1. الحرث العميق للتربة في الخريف.
  2. استخدام الأسمدة المعدنية في الوقت المناسب.
  3. جمع وحرق الأوراق والثمار المريضة.
  4. تقليم الفروع المصابة.
البياض الدقيقيإنه يؤثر على أوراق شجرة التفاح وبراعمها وجذوعها وفروعها. يتجلى في شكل طلاء أبيض سريع الانتشار.أبريل.تقليم وحرق الأجزاء المريضة من الشجرة ، ومعالجة الجروح بمحلول من كبريتات النحاس.معالجة الأشجار بمحلول الكبريت الغروي بكبريتات النحاس (20 جم / 5 جم لكل 10 لترات من الماء).
مباشرة بعد الإزهار.رش الشجرة بمحلول هوم (40 جم لكل دلو من الماء).
بعد أسبوعين من الإزهار.رش الشجرة بمحلول صابون بكبريتات النحاس (20 جم / 50 جم لكل 1 دلو من الماء).
تعفن الفاكهة (التوحيد)إنه يؤثر على الثمار ، ويتجلى في زيادة نشاط البقع ذات اللون البني.قبل وبعد الإزهار بفاصل 10 أيام.رش شجرة بسائل بوردو 1٪ أو سكور أو توباز (2 مل لكل 1 دلو من الماء).إزالة وحرق الأجزاء المريضة من الشجرة.

الأمراض الشائعة لشجرة التفاح في الصورة

الآفات الحشرية وطرق مكافحتها - الجدول

اسم الآفةوصف الهزيمة وطبيعتهافترة المعالجةطرق المكافحةتدابير الوقاية
سوس التفاح الأحمرحشرات حمراء صغيرة. يستقرون على السيقان والأوراق ، ويتلفونهم ، ويشتبكون بأنسجة العنكبوت. يتم وضع البيض على أوراق الشجر. تتغذى على عصائر النبات.قبل كسر البراعمرش الشجرة بمحلول Nitrafen أو Oleocobrite حسب التعليمات.
  1. جمع وحرق الأوراق المتضررة من العث وتقليم الفروع والسيقان المصابة.
  2. التقليم الصحي الربيعي السنوي.
  3. الخريف العميق في حرث التربة.
  • خلال فترة تكوين البرعم ؛
  • بعد الإزهار.
رش الشجرة بمحلول كربوفوس أو فوسفاميد أو كبريت غرواني.
من التفاح الأخضرالحشرات الصغيرة (1.25 إلى 3 مم) لونها أصفر وأخضر. يستقرون على السطح الداخلي لألواح الأوراق ويتغذون على عصائرهم. يؤدي إلى تجعيد الأوراق وتجفيفها.قبل كسر البراعم
  1. معالجة الأخشاب بمحلول 2-3٪ كاربوفوس أو نيترافين.
  2. الرش بالفوسفاميد (10-15 جم من الدواء لكل 10 لترات من الماء.
  3. تقليم وحرق الأوراق التالفة ومناطق أخرى من الشجرة.
  1. المكافحة المنتظمة للأعشاب الضارة وبراعم الجذور.
  2. تنظيف الخريف للأعمدة والفروع الرئيسية من جزيئات اللحاء الميت ، ثم التبييض بملاط الجير.
عثة التفاحفراشة صغيرة بأجنحة أمامية رمادية داكنة ، توجد عليها خطوط متموجة عرضية داكنة ، وفي الجزء العلوي توجد بقعة بنية ذات صبغة برونزية. كاتربيلر مصفر أو وردي مع رأس داكن ولوحة قذالية. اليرقات البالغة تصل إلى 12-18 ملم. يعضون الفاكهة ويأكلون البذور. وهذا يؤدي إلى تلف الثمار وتساقطها قبل الأوان وانخفاض في المحصول.عند ظهور اليرقات لأول مرة (مرتين بفاصل 10-14 يومًا).
  1. رش الشجرة بالفوسفاميد أو الكربوفوس أو الكلوروفوس حسب التعليمات.
  2. جمع بيض الآفات وإتلافها.
  1. الحرث العميق للأرض تحت الأشجار للقضاء على العث النائم في التربة.
  2. التغذية المنتظمة لشجرة التفاح.
  3. تنظيف وجمع وتدمير اللحاء الميت في الخريف أو أوائل الربيع.
  4. جمع وتدمير الجيف في الوقت المناسب.
  5. استخدام أحزمة الاصطياد المطبقة على جذوع الأشجار وفروعها الهيكلية.

الحشرات الضارة في الصورة

قتال عثة التفاح - فيديو

الحصاد والتخزين

تتميز شجرة التفاح من صنف Slavyanka بنضجها المبكر ، حيث تدخل موسم الثمار بالفعل بعد 3-4 سنوات من الزراعة. الغلة منتظمة ووفرة. نضج الثمار متزامن ، يقع في نهاية سبتمبر. تنتج شجرة واحدة بالغة ما يصل إلى 150-200 كجم من المحصول.

تستهلك ثمار سلافيانكا طازجة بشكل رئيسي.

يتميز التفاح بجودة حفظه الجيدة ، والاحتفاظ بالمذاق وقابلية التسويق في ظل الظروف المناسبة حتى نهاية فبراير. يتم فرز الثمار المجمعة وتخزينها في سلال أو صناديق خشبية في الأقبية.

بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج ، يعتبر تفاح سلافيانكا مناسبًا للنقع ، وكذلك لصنع المربى والمربى والعصائر والكومبوت.

آراء البستانيين حول التنوع

لقد نشأت بطريقة ما Slavyanka - أقوى وألذ رائحة تفاح! إذا لم يتم تجميدها ، فلن تكون هناك حاجة لشجرة تفاح شتوية أخرى.

نيكولا

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php؟t=2517&start=2520

لا أتذكر مذاقها ، لكن اللب بدا فضفاضًا ، ولا أحب هؤلاء من هذا القبيل. سيكونون أكثر ليونة في التخزين

أندريه فاسيليف

https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-35

سلافيانكا هو نوع من التفاح الشتوي عالي الغلة مع صفات تجارية واستهلاكية عالية للفاكهة. الشجرة مقاومة للصقيع ونادراً ما تتأثر بالجرب. يجعل الحجم الصغير والتاج الصغير للنبات من الممكن زراعة Slavyanka في الأكواخ الصيفية.


شجرة التفاح Renet Simirenko- الوصف ، زراعة ، زراعة

هناك العديد من الشائعات حول أصل الصنف ، لكن لم يتم تأكيد أي منها علميًا. رائد الصنف هو العالم الأوكراني المربي ليف سيمرينكو. اكتشف أشجار التفاح المثيرة للاهتمام ، التي لم يُحسب مصيرها سابقًا على أرض والده ، وبعد ذلك قرر أن يتعامل مع أبحاثها وتصنيفها.

وفقًا للعالم ، ظهر الصنف الجديد نتيجة التلقيح المتبادل لصنف شائع آخر في ذلك الوقت - Zelenka Vuda. في وقت لاحق ، في أواخر الأربعينيات ، بدأت التجارب الرسمية لأشجار التفاح في قطع أراضي خاصة للحديقة ، وفي عام 1947 تم إدخال الصنف في سجل الدولة ، معترفًا به على أنه موجود رسميًا.

ملحوظة! نظرًا لعدم العثور على المنشئ الرسمي لمجموعة Semerenko ، بدأت حرب كاملة بين العلماء من أجل الحق في تسمية شجرة التفاح باسمها. لذلك كانت هناك حدائق مزروعة بأشجار التفاح جوكوفسكي أو فيليبر. في الواقع ، هذه مجرد أسماء مختلفة لنفس الصنف ، وتنوعها مضلل للناس العاديين.


Ogorodnikoff.omne.ru

القسم الرئيسى

نحن على فكونتاكتي ، انضم

التغذية السليمة

البيع والتبادل

يوجد الآن ضيف واحد ولا يوجد مستخدم مسجل على الموقع

  • هل أنت هنا:
  • القسم الرئيسى
  • بهارات
  • عشب الفطر أو رونجيا كلوسا (وليس الحلبة)

عشب الفطر أو رونجيا كلوسا (وليس الحلبة)

هذا النوع من التوابل نادر جدًا بالنسبة لروسيا. النبات متكتل ، جميل ، بأوراق جلدية خضراء داكنة زاهية ، مزخرف للغاية ، خط كثيف ، من السهل إعطائه أي شكل ، بما في ذلك. مستدير - كروي.

لها عدة أسماء: عشب الفطر ، شومباي ، موكو ، تاني. الاسم الرسمي هو Rungia klossi.

جاء هذا النبات إلينا من بابوا غينيا أو ربما أستراليا ، حيث يزرعه السكان المحليون مثل السبانخ. كما أنها تستخدم في بعض أطباق المطبخ الأوروبي ، وكان الأوروبيون هم من أطلقوا عليها عشب الفطر ، على ما يبدو لرائحتها التي تذكرنا إلى حد ما برائحة الفطر. ومع ذلك ، يجب أن أقول إن هذه الرائحة ليست قوية جدًا ولا يمكنك الشعور بها إلا إذا قطفت ورقة وسحقها وفركتها بين أصابعك.

في المظهر ، يبدو هذا النبات مثل الريحان الأخضر ، لكنه يحتوي على أوراق جلدية أكثر صلابة وسيقان قاسية يمكن أن تجعلها قاتمة.

الأوراق لها قوام مقرمش مشابه للسبانخ ويمكن أن تؤكل نيئة في صلصة السلطة ، أو متبلة في شطيرة ، أو تستخدم كطبق جانبي.

تتعزز رائحة الفطر عن طريق الطهي (في الحساء أو اليخنة). يرجى ملاحظة أن الأوراق قد تفقد لونها الزاهي بعد الطهي. لذلك يوصى بإضافته في الدقيقة الأخيرة من الطهي.

تحتوي أوراق نبات الفطر على 3٪ بروتين (بروتين أكثر من عيش الغراب) ، ومحتوى السعرات الحرارية هو 33 لكل 100 جرام من الأوراق ، والكالسيوم من 272 مجم إلى 100 جرام من الأوراق (وهذا يجعلها ذات قيمة عالية للغاية كغذاء ، لأن الكالسيوم المحتوى أعلى بكثير مما هو عليه في معظم المنتجات). المصادر الأخرى المعروفة للكالسيوم في الأطعمة هي: الملفوف 249 (ص 248) ، اللوز 234 ، فول الصويا 226 ، البقدونس 203 ، أوراق الهندباء 187 ، الجرجير 151 ، الحمص 150 ، الفجل 140 ، بذور عباد الشمس 120 ، نخالة القمح 119 ، البروكلي 103. الشمر 100 ، سبانخ 93 ، عدس 97 ، زبيب 62 ، ملفوف صيني 43. مما يوضح أن هناك الكثير من الكالسيوم في نبات الفطر. يعتبر النبات أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين C وبيتا كاروتين والحديد والفيتامينات والمعادن الأخرى.

يوصى بالحصاد بانتظام لأنه يحافظ على كثرة النباتات وإنتاجيتها. يتمتع النبات بإمكانيات تطوير ممتازة كمحصول تجاري حيث أن السيقان والأوراق تتماسك جيدًا عند القطع.

نبات الفطر علاج رائع غني بالعناصر الغذائية المفيدة.

ظاهريًا ، النبات مزخرف وجميل جدًا ، فهو ينمو بسهولة تامة ، وينتشر عن طريق القصاصات وطبقات الأدغال والبذور. إنه ليس متطلبًا على الأرض ، ولكنه مثل جميع النباتات ذات الأوراق الجلدية - يحب الهواء الرطب والرش الدوري. لقد نمت جيدًا في الدفيئة الخاصة بي ، حيث شعرت بشعور رائع.

من الأفضل زراعة هذا النبات في حاويات ، ونقله إلى الحديقة في الصيف ، وإعادته إلى المنزل في الخريف. مثل جميع النباتات الجنوبية الخارجية ، لا تتسامح مع الصقيع على الإطلاق ، ومع ذلك ، هناك معلومات من البستانيين الآخرين أنه حتى بعد تجميدها وفقدان الأوراق ، فإنها ستنمو مرة أخرى في ظروف مواتية ، ولكن ليس من الساق ، ولكن من جذر. شخصيًا ، في الدفيئة الخاصة بي ، نمت بشكل مطرد حتى نهاية سبتمبر ، على الرغم من حقيقة أن درجة الحرارة في الدفيئة في الليل انخفضت إلى +5.

يعتبر التكاثر بالعقل هو الأكثر شيوعًا وملاءمة ، حيث يتم تجذير جذوره جيدًا والتقنية الزراعية لتقطيع العقل هي نفسها عند استئصال أي نباتات أخرى. من الأفضل تجذير النبات من الربيع إلى منتصف الصيف ، ثم تزداد عملية التجذير سوءًا يدخل المصنع في وضع السبات.

في الشتاء ، تشعر بالراحة تحت الإضاءة الاصطناعية أو حتى على حافة النافذة دون إضاءة إضافية.

لا يتحمل النبات أشعة الشمس المباشرة على الإطلاق ، مما يؤدي إلى حروق الأوراق وينمو جيدًا في الظل أو في الضوء المنتشر.


أفضل أنواع البنجر للممر الأوسط ومنطقة موسكو (الصور والأوصاف)

إضافة مقال إلى مجموعة جديدة

إذا كنت تزرع بنجر المائدة لفترة طويلة أو كنت تتقن هذه العملية فقط ، فسيكون اختيارنا مفيدًا ، حيث يتم تقديم أنواع هجينة وأنواع مختلفة من البنجر - الأكثر لذة ومتواضعة. قم بتدوين الأوصاف وحفظ نفسك من مخططات التلميح!

ما هو الفرق بين البنجر الحديث وتلك التي تزرعها أمهاتنا وجداتنا؟ بفضل الاختيار المستمر ، أصبح أكثر طعمًا وإنتاجًا ، وهناك حلقات أقل وأقل صلابة في اللب. ويتم تخزين هذه المحاصيل الجذرية لفترة أطول.

من حيث النضج ، يتم تقسيم أصناف البنجر والهجن إلى مبكر (75-110 يومًا من الإنبات إلى الحصاد) ، منتصف النضج (100-130 يومًا) والنضج المتأخر (130-145 يومًا). تعتبر الهجينة أكثر إنتاجية ، فهي لا تخاف عمليًا من الآفات والأمراض ، ولكن من الصعب نشرها بأنفسنا وسيتعين عليك شراء البذور من جديد في كل مرة. والأصناف لها سمات وراثية مستقرة ، لذا يمكنك التوفير في شراء البذور عن طريق جمعها بنفسك. في وسط روسيا ومنطقة موسكو ، يجدر زراعة كل من الأصناف والهجينة من أجل الاستفادة من مزايا كلا النوعين.

أصناف البنجر المبكرة

يُزرع البنجر مبكرًا أو مبكرًا لطهي أطباق الصيف ، مثل البنجر البارد. عادة ما يتم تخزينه ليس لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يحاولون معالجة المحاصيل الجذرية بسرعة لأغراض الطهي. الخضار المبكرة جيدة للأكل حتى النيئة. الآن دعونا نلقي نظرة على أفضل أنواع البنجر المبكرة النضج.

صنف مبكر جدًا ينبت منفردة مع جذور مسطحة مستديرة. أصناف البنجر الحلو و انا شعور رائع في سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى. لكنه يعطي عائدًا مرتفعًا في الممر الأوسط: حوالي 8 كجم من 1 متر مربع. كتلة المحصول الجذري 180-405 جم ، اللحم كستنائي ، كثير العصير ولذيذ. يمكن حصاد المحصول الأول من منتصف يونيو.

أحسنت

صنف متواضع وعالي الغلة يتم تخزينه جيدًا ونادرًا ما يتأثر بالسركوسبورا وبرغوث البنجر. تصل كتلة الخضروات الجذرية المدورة أحيانًا إلى 780 جم ؛ والأوراق اللذيذة مناسبة أيضًا للطعام. اللب لونه خمري فاتح ، سكري ، كثيف ، بدون حلقات. باختصار ، عينة رائعة لمنزل صيفي!

بولتاردي

مجموعة متنوعة من الاختيارات الأجنبية ، مقاومة للصقيع والأمراض. المحاصيل الجذرية مستديرة ، متوسط ​​الوزن 210 جرام ، اللب أحمر غامق ومثير ، الحلقات ضعيفة التعبير. عند البذر تحت الغطاء ، فهي مناسبة لحصاد العارضة.

مع البذر المتأخر ، محصول البنجر بولتاردي يمكن تخزينها لمدة 3-5 أشهر.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: آية ، برافو ، بولتاردي

شقة Gribovskaya A473

مجموعة متنوعة من شأنها أن تسعدك بإنتاجية عالية (3-6 كجم لكل متر مربع) ، وجودة حفظ جيدة ومذاق دقيق. جذور هذا البنجر مذهلة: فهي مسطحة أو مستديرة ، يصل وزنها إلى 420 جرام ، ولن يخيب اللب أيضًا - فهو أحمر بنفسجي ، وعصير ، وعمليًا بدون حلقات.

ديترويت روبي 3

قائد آخر في مدة الصلاحية ومقاومة الأمراض. تنتمي إلى أصناف أجنبية وتقدر قيمتها بالخضروات الجذرية الجميلة والأوراق المدمجة. مناسبة لجمع شعاع. يصل وزن البنجر إلى 80-110 جم ، واللحم أحمر فاتح. توجد حلقات صغيرة في بعض الأحيان.

المحاصيل الجذرية من هذا الصنف لها جلد رقيق ، لذا لمنعها من الذبول ، مباشرة بعد الحصاد ، قم بإزالتها من الهواء النقي إلى الغرفة.

شقة مصرية

مجموعة متنوعة وبسيطة مع جذور مسطحة غير عادية. لا يخاف من الأمراض والجفاف ، ويختلف أيضًا في مقاومة الإزهار ، مما يقلل من جودة المحصول. إذا كنت تزرع مثل هذا البنجر في البلاد ، فسيتم توفير 3-6 كجم من المحاصيل الجذرية اللذيذة من 1 متر مربع لك.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: شقة جريبوفسكايا A473 ، ديترويت روبي 3 ، شقة مصرية

يبيرو

للحصاد المبكر ، يجدر بذر بنجر الصنف. يبيرو... لديها جذور مستديرة مع لحم أحمر غامق ، لكن لا توجد حلقات تقريبًا. الأهم من ذلك ، أن البنجر ينمو بشكل موحد ، مع جذر رقيق وجلد ناعم. الطعم ممتاز. يمكن حصاد ما يصل إلى 6 كجم من المحاصيل الجذرية من 1 متر مربع.

نوتشوفسكي

إذا كنت ترغب في زراعة البنجر مع لب دقيق وفي نفس الوقت مقاومة للتخزين طويل الأجل ، انتبه إلى مجموعة متنوعة من الاختيارات الأجنبية نوتشوفسكي... جذورها الحمراء الداكنة المستديرة لذيذة بشكل لا يصدق. ربما يكون السر كله في كتلة صغيرة - تصل إلى 120 جم. يتم سحب محصول الجذر جيدًا من التربة ، لأن عادة 3/4 فوق سطحه. المحصول أقل من الأصناف الأخرى المبكرة النضج ، لكن الطعم يعوض هذا العيب.

Podzimnyaya А474

هل سئمت محاربة جذور الشمندر التي تمنع نمو المحاصيل الجذرية؟ ثم زرع في الحديقة الشتاء A474... تم تربية الصنف للبذر الشتوي وهو مقاوم للرماية. ستحصل على حصاد ربيعي مبكر لمحاصيل جذرية مستديرة أو بيضاوية يصل وزنها إلى 360 جرام مع لب كستنائي.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: Libero ، Nohovski ، Podzimnyaya А474

أصناف منتصف الموسم والهجينة من البنجر

أصناف منتصف الموسم والهجينة من البنجر تتسامح بسهولة مع البذر الشتوي ولا تخاف من جفاف الصيف. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير وقادرة على التخزين على المدى الطويل.

بوردو 237

من أكثر الأصناف شهرة ودراسة وهو معروف منذ عام 1943. يتم تقريب المحاصيل الجذرية ، وزنها 250-480 جم ، اللب كستنائي ، بدون حلقات ، يحتوي على نسبة عالية من السكر. استساغة عالية جدًا ، وجودة حفظ ممتازة ، ومقاومة للأمراض والجفاف. وصف أصناف البنجر بوردو 237 سيكون غير مكتمل بدون الحصول على معلومات. إذا اتبعت جميع قواعد الزراعة ، فسوف تجمع ما يصل إلى 8 كجم من المحاصيل الجذرية من 1 متر مربع!

فالنتا

تنبت واحد عالي الغلة متنوعة ، مقاومة للطقس البارد والازهار. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات B و PP. يتم تقريب المحاصيل الجذرية ، مع لب أحمر غامق ، بدون حلقات. اللب طري وسكر ، والأوراق لذيذة أيضًا. لا يفقد المحصول المحصود عرضه لفترة طويلة.

ثنائي المصنف TLCA

على عكس الأصناف الأخرى ، يحتوي هذا البنجر على براعمين فقط من ثمار البذرة بدلاً من 5-6 ، لذلك يسهل تخفيفه. كما أنه مقاوم للأمراض. تنمو الجذور الكبيرة المدورة حتى وزن 670 جم ولها لحم أحمر داكن. أنها تبقى جيدة ولها طعم دقيق.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: بوردو 237 ، فالنتا ، TSKHA ذات المصنفين

لا يضاهى А463

يتحدث اسم الصنف عن نفسه - أصبح هذا البنجر المفضل لدى العديد من سكان الصيف. عادة ما تكون جذورها مسطحة ، وأحيانًا تكون مستديرة وذات بشرة بورجوندي داكن ، وتزن 160-380 جرامًا ، ولا تمرض النباتات ، فهي مقاومة للازهار. بعد الحصاد ، يتم تخزين الجذور لعدة أشهر. من 1 متر مربع ، يمكنك جمع 3-7 كجم من البنجر اللذيذ. مناسب لأي عمل طهي ، ولا يفقد اللون أثناء الطهي.

بابلو F1

هجين من الاختيار الأجنبي ورائد في الجودة والبساطة. مقاوم للبرد ، يتحمل الجفاف تمامًا ، مقاوم للازهار. مناسب للتخزين طويل الأمد. المحاصيل الجذرية مستديرة الشكل وذات جلد رقيق وذيل صغير. اللب أحمر ، لذيذ جدا ، بدون انقسامات حلقية.

برونتو

مجموعة متنوعة من الاختيارات الأجنبية. الخضروات الجذرية مستديرة ، تزن 110-150 جرام ، لذيذة جدًا. مخزنة بشكل جيد. الصنف مقاوم للأمراض والزهور. موصى به للاستخدام الشامل.

لحصاد مبكر ، بذور البنجر برونتو يمكن أن تزرع قبل الشتاء ، في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: لا مثيل له A463 ، بابلو F1 ، برونتو

ريد كلاود F1

هجين متعدد الاستخدامات. ينمو دون مشاكل في ظروف غير مواتية ، خاصة إذا لم يكن هناك رطوبة كافية. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل مسطح مع لب بورجوندي ، ويزن 160-200 جم ، ولا توجد حلقات. الطعم ممتاز. يتم تخزين البنجر لفترة طويلة ، وهو مناسب للاستهلاك الخام.

خافسكايا

مجموعة متنوعة عالمية ذات نبتة واحدة ، والتي تعطي 5-6 كجم من البنجر لكل 1 متر مربع. تنمو المحاصيل الجذرية المستديرة بشكل كبير جدًا ، حتى 500 جم ، ولا يهدد لون هذا البنجر ، ولا توجد مشاكل في التخزين أيضًا. هناك عدد قليل من الحلقات والمذاق بشكل عام جيد جدا.

مقاومة البرد 19

مجموعة متنوعة ممتازة للبذر الشتوي. مقاومة للأمراض الرئيسية ، مخزنة لفترة طويلة. المحاصيل الجذرية مستديرة ، تزن 150-220 جم ، اللب أحمر غامق ولذيذ وعصير. إذا زرعت مثل هذا البنجر والعناية به بشكل صحيح ، فستجمع ما لا يقل عن 5 كجم من الحصاد من 1 متر مربع.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: Red Cloud F1، Khavskaya، Cold-resistant 19

أصناف البنجر الناضجة

تتميز أصناف البنجر الناضج المتأخر بفترة نمو طويلة ومقاومة عالية للصقيع والجفاف. يتم تخزين المحاصيل الجذرية بشكل مثالي حتى الحصاد التالي ولا تفقد القدرة على التسويق لفترة طويلة. نقدم ثلاثة أصناف شهيرة ستفاجئك بخصائصها.

برعم واحد

سهلة النمو ومتنوعة. لا يتطلب ترقق الشتلات. العائد مرتفع قياسي - ما يصل إلى 10 كجم لكل 1 متر مربع. في الوقت نفسه ، تقاوم النباتات الأمراض ، ويتم تخزين المحاصيل الجذرية المدورة التي يصل وزنها إلى 600 جرام بشكل جيد. أما بالنسبة للطعم ، فهو دقيق وحلو ، لذا فإن الأمر يستحق زراعة مثل هذا البنجر في الممر الأوسط ومنطقة موسكو.

سلطة

مجموعة متنوعة ، مثالية للتخزين الشتوي طويل الأمد. حتى الربيع ، تظل المحاصيل الجذرية المدورة التي يصل وزنها إلى 250 جرامًا غنية بالعصير ومغذية. اللحم الأحمر الداكن طعمه جيد. الصنف مقاوم للأمراض والآفات. الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم من 1 متر مربع.

اسطوانة

ربما يكون أكثر تنوعًا مدهشًا في اختيارنا - مع المحاصيل الجذرية المستطيلة ، غير المعهودة من البنجر. طعمها غير عادي أيضًا ، بدون نكهة بنجر معينة. الخضار نيئة ممتازة. اللب أحمر غامق مع صبغة أرجوانية بورجوندي ، بدون حلقات. عند النمو ، تبرز المحاصيل الجذرية التي تزن 600-700 جم من الأرض بمقدار 2/3. اسطوانة تنتج عوائد كبيرة ، ولكن ، للأسف ، يتم تخزينها بشكل سيء.

أصناف البنجر من اليسار إلى اليمين: برعم واحد ، سلطة ، اسطوانة

يواصل المربون تطوير أنواع جديدة وهجينة من البنجر تتميز بالإنبات العالي والذوق الغني. عليك فقط اختيار الأنواع التي تحبها وزرعها في داشا الخاص بك. ولمعرفة متى تزرع البنجر وكيفية العناية به بشكل صحيح ، ألق نظرة على مقالاتنا ذات الصلة.


الحصاد والتخزين

مراحل حصاد البصل بالثوم:

  • الحفر (عادة بشوكة لتجنب إتلاف المصابيح)
  • تذبل في الشمس والجفاف
  • تطهير الأرض وتقليم الجذور والسيقان.

كيف ومتى تجمع

اجمع المصابيح بعد أن تجف الأوراق والسويقات تمامًا (إذا تركت). يتم اختيار أكبر العينات للاستهلاك ، ويترك التغيير الصغير للزراعة قبل الشتاء.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

لا يختلف تخزين بصل سوفوروف عن تخزين البصل والثوم. عند درجة حرارة +2 ... + 4 درجة مئوية ورطوبة 80٪ ، يتم تخزين المصابيح في غرفة مظلمة لمدة 3-4 أشهر.


الأكتينيديا

شجيرة كرمة يصل طولها إلى أكثر من 7 أمتار من عائلة الأكتينيديا. الأوراق متبادلة ، كاملة ، ذات حافة مسننة أو مسننة ، بدون نصوص. زهور بأحجام مختلفة (يبلغ قطرها من 1.5 إلى 3 سم) ، غالبًا ما تكون بيضاء ، ولكن أيضًا صفراء ذهبية أو برتقالية ، مجمعة في محاور الأوراق في ثلاثة أو منفردة. في معظم الأنواع ، تكون الأزهار عديمة الرائحة. الثمرة عبارة عن توت مستطيل أو أصفر مخضر أو ​​برتقالي فاتح. غالبًا ما تكون النباتات ثنائية المسكن ، ولكن هناك أيضًا تعدد الزوجات. الأكتينيديا هو نبات التايغا ، حيث تنمو عدة أنواع منه في أوسوري تايغا في الشرق الأقصى لبلدنا.

الأكتينيديا المتنوعة ذات الاهتمام الكبير للبستانيين في الشمال الغربي. إنها مفيدة وجميلة بشكل لافت للنظر. تحتوي أوراقها الصغيرة الممدودة ذات العروق الصافية على كمية كبيرة من الأنثوسيانين ، وبالتالي ، عندما تتغير درجة الحرارة ، فإنها تتمتع بخاصية سحرية تتمثل في تغيير اللون في غضون عدة ساعات: تتحول أطراف الأوراق الخضراء الفاتحة إلى اللون الأبيض ، أو يصبح جزء من الورقة. يتشكل لون قرمزي أو شريط خفيف في منتصف الورقة.

الأكتينيديا محبة للرطوبة ، لذلك تسقى في الطقس الحار والجاف ، على الرغم من أنها تحتوي على نظام جذر عميق.لكن النباتات لا تتسامح مع المياه الراكدة جيدًا - عند الزراعة ، من الضروري توفير الصرف.

عادة ، يتم زرع النباتات التي تتطلب دعمًا على جدار المبنى. في هذه الحالة ، يتم حفر خندق لزراعة النباتات ، والتراجع عن 75 سم على الأقل من الجدار ، وإلا فإن نظام الجذر القوي للكروم سيدمر الأساس تدريجيًا. تستخدم الأقواس أو البرجولات أو التعريشات أو الشباك أو الحبال الاصطناعية كدعم. لا تقلق إذا التصقت الكرمة بالحائط. الاعتقاد الخاطئ الذي طال أمده بأن الشجرة ستبدأ في التعفن تحت مظلة أوراق الشجر ليس صحيحًا ، نظرًا لأن أوراق الكروم تقع مثل سقف القرميد ، واحدة فوق الأخرى ، يتدفق الماء عليها دون أن تصطدم بالجدار. بالإضافة إلى ذلك ، توجد ثغور على السطح السفلي للأوراق ، والتي تساعد من خلالها الكروم على امتصاص الرطوبة من سطح الجدار.

الأكتينيديا نبات ثنائي المسكن ، لذلك تُزرع عيّنتان من الإناث (عادة في خندق) ونبتة ذكرية بينهما.

لسوء الحظ ، حتى تتفتح الكروم ، من المستحيل التمييز بين الأنثى والذكور ، لذلك لا يجب عليك شراء الأكتينيديا من البائعين العشوائيين ، يجب عليك فقط شرائها من حضانة جيدة. حفر الخندق بعرض 50 سم وبنفس العمق. يتم زرع نبتة من أخرى على مسافة 1.2-1.5 متر.

Lianas لا تحب التربة الحمضية. يتم وضع الحجارة والحصى والحصى في قاع الخندق ، ثم يتم تغطيتها برمل النهر الخشن وبعد ذلك فقط يتم ملء الخندق بالتربة ، والتي يتم تحضيرها خصيصًا من خليط من أوراق الدبال والرمل في 1: 1 نسبة. يمكن استبدال الدبال الورقي بالسماد الفاسد أو السماد العضوي وخلطه جزئيًا مع التربة التي تمت إزالتها من الخندق. التربة مبللة جيدًا بالماء ، وتصنع التلال ، وتنتشر جذور الكروم عليها وتغطى بالتربة المأخوذة من الخندق. يتم تغطية الغرسات ، أي أنها مغطاة بالأرض الجافة أو الخث لمنع الرطوبة من التبخر من سطح الأرض. يتم ربط سيقان الكرمة على الفور بالدعامات. في المستقبل ، سوف يلتفون هم أنفسهم حول الدعامات عكس اتجاه عقارب الساعة.

خبرة شخصية

يمكن قتل الأكتينيديا الصغيرة عن طريق حفر القطط وقضم الجذور. للحماية من هؤلاء "البرابرة" على المزارع ، أضع قضبان حديدية يمكن إزالتها بعد حوالي 2-3 سنوات من الزراعة ، عندما يصبح الجذع خشبيًا وتفقد القطط كل الاهتمام بالنبات.

في الربيع ، بعد انتهاء الصقيع ، تُغذى الكروم بمواد عضوية تحتوي على النيتروجين ، وقبل الإزهار ، تُعطى مكمل الفوسفور (1 ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات الحبيبي المزدوج لكل 10 لترات من الماء) لكل نبات. بعد الاثمار ، يتم تغذيتها بالبوتاسيوم الذي لا يحتوي على الكلور ، لذلك يكفي غرس 1 ملعقة كبيرة من السماد في التربة أو رش التربة تحت الأكتينيديا بالرماد (1 كوب لكل 1 نبات). قبل بداية فصل الشتاء ، يتم سكب نصف دلو من السماد أو السماد الفاسد تحت النبات. بالنسبة لفصل الشتاء ، لا تتم إزالة الأكتينيديا من الدعامات: فالنبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، ولا يحتاج إلى مأوى. في الربيع يكون ضعيفًا للغاية ويعاني من الصقيع الربيعي ، بحيث لا تموت الأوراق الصغيرة والبراعم ، يتم إلقاء اللوتراسيل على الأكتينيديا.

على ملاحظة

كيف تميز الذكر عن الأنثى؟ في وقت الإزهار على النبات الأنثوي ، توجد أزهار بيضاء صغيرة على شكل جرس في جميع أنحاء الكرمة. وعلى نبات ذكر ، يتم جمع نفس الزهور في عناقيد من 3-7 أزهار. بطبيعة الحال ، تتشكل الثمار فقط على النباتات الأنثوية. تعطي ليانا البالغة في سن 10 سنوات ما يصل إلى 5 كجم من التوت.

لا تتسامح جميع أنواع lianas مع التقليم الربيعي جيدًا: لا يتم شد قطعها ، ويتدفق العصير عبر الجرح طوال الوقت حتى يجف الفرع بأكمله. لذلك ، يتم قطع الكروم في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، ولا تتم إزالة سوى الأغصان المكسورة أو القديمة جدًا.

كيف تنتشر الأكتينيديا؟ ليس بالبذور. لا يشكل النبات مصاصات جذر ، فالطبقات تتأصل بشكل سيء ولفترة طويلة. أسهل طريقة هي نشر الأكتينيديا بواسطة قصاصات خضراء في أوائل شهر يوليو باستخدام Kornevin أو جذور سابقة أخرى. يتم غمس نهاية القصاصات في الماء ، ثم في مسحوق Kornevin وتزرع على الفور في القصاصات. يتم أخذ الجزء الأوسط من النمو الصغير على القصاصات.

ليانا ليست مريضة بأي شيء ، وليس لديها أي آفات.

توت الأكتينيديا لذيذة ورائعة وصحية للغاية. إنهم يصنعون المربى ، وهو ليس أقل طعمًا من الفراولة ، ويصنعون كومبوت ويأكلونها نيئًا ، وهو أمر مفيد للغاية.


تخزين البطاطس

هذه الخضار الشعبية موجودة دائمًا تقريبًا في النظام الغذائي اليومي للشخص. درنات البطاطس هي التي تشغل معظم أي قبو أو بدروم أو أي مخزن آخر. ولكن من أجل الحفاظ على الحصاد طوال فصل الشتاء بأقل خسائر ، ننصحك بتسليح نفسك بمعرفة هذه الثقافة.

نظرًا لأن البطاطس تنمو في الأرض ، فإنها تفضل تخزينها في الظلام. الخيار الأفضل هو غرف مظلمة وباردة. إذا لم يتم استيفاء هذه الشروط ، تبدأ البطاطس في النمو بسرعة وتفقد الرطوبة. وعندما يصطدم ضوء الشمس بسطح الدرنة ، يبدأ في التحول إلى اللون الأخضر ، لأن السولانين السام يتشكل فيه. لا تأكل مثل هذه البطاطس.

أفضل ما في الأمر هو أن هذه المزرعة يتم تخزينها عند درجة حرارة 2-3 درجة مئوية ورطوبة هواء تبلغ 85-90٪. لتهيئة مثل هذه الظروف ، اختر غرفة جافة وباردة ومظلمة ، على سبيل المثال ، قبو أو قبو لا يتجمد في الشتاء. حتى بداية الصقيع ، يمكن تخزين البطاطس على الشرفة أو لوجيا ، بشرط ألا يتم تسخينها.

هناك رأي بين البستانيين أنه إذا تركت البطاطس في الأرض حتى أواخر الخريف ، فلن يزداد وزنها فحسب ، بل سيتم تخزينها أيضًا بشكل أفضل. يؤكد الخبراء أن مثل هذا الرأي خاطئ. أولاً ، تتوقف البطاطس الناضجة عن النمو ، لذلك ليست هناك حاجة لانتظار زيادة المحصول ، وثانيًا ، البطاطس التي تُترك لفترة طويلة في الحديقة ستكون عرضة لمختلف الأمراض المتعفنة ، ونتيجة لذلك ، الحفاظ على جودتها ، على العكس من ذلك ، سوف تنخفض.

يبدأ التخزين الناجح للبطاطس بوقاية النبات من التسمم بالفلور المتأخر. قبل الحصاد ، يوصى بقص القمم (بسبب حدوث العدوى بشكل أساسي) ، ويجب القيام بذلك في الوقت المناسب. بمجرد أن تبدأ شجيرات البطاطس في التحول إلى اللون الأصفر ، يمكنك حفر الدرنات للتحقق من حالة الجلد عليها. إذا أصبح قشر البطاطس خشنًا بالفعل ولا يمكن تقشيره بظفر ، فقد حان الوقت لقص القمم.

يجب إزالة قطع البطاطس المقطعة من المنطقة على الفور. يعتقد بعض سكان الصيف أنه يمكن بعد ذلك تغطية أكوام البطاطس بنفس القمم ، ولكن من خلال الاستماع إلى هذه النصائح ، فإنك تخاطر بإصابة المحصول المزروع بمثل هذه الصعوبة بأمراض مختلفة.

ناتاليا بافلوفنا فولوشينا ، منطقة غوميل ، نوفايا غوتا

يقوم العديد من القرويين بتخزين البطاطس في القبو عن طريق سكبها على الأرض. ومع ذلك ، ينصح الخبراء بوضع الدرنات في صناديق شبكية أو حاويات بها ثقوب في الجدران حتى تتمكن الدرنات من الوصول إلى الهواء. يجب ألا يزيد ارتفاع هذه الحاويات عن متر واحد ، ويوصى بتثبيتها ليس على أرضية ترابية ، ولكن على دعامات يبلغ ارتفاعها حوالي 15 سم ، ويجب أن تكون المسافة من الصندوق إلى أقرب جدار أو إلى صندوق آخر عند 20 سم على الأقل اذهب إلى الدرنات بكميات كافية - ولن تتعفن البطاطس.

بعد بعض الوقت من قص القمم ، يمكنك البدء في الحصاد الجماعي للبطاطس. يتم تجفيف الدرنات لعدة أيام تحت مظلة جيدة التهوية. ثم يتم فرز البطاطس والتخلص من الدرنات الفاسدة والتالفة ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى الحظيرة. يتم إنزال البطاطس في القبو أو الطابق السفلي عندما تنخفض درجة حرارة الهواء الخارجي إلى 3-5 درجات مئوية. إذا قمت بذلك في وقت سابق ، فسوف تنبت البطاطس قبل الأوان.

البطاطس التي ستستخدم للبذور تجفف في الشمس لبعض الوقت وتلك التي ستؤكل في الظل.

جرب رش الدرنات في صناديق بها نشارة خشب جافة أو أوراق روان مقطعة: سوف تمتص نشارة الخشب الرطوبة غير الضرورية ، والمبيدات النباتية التي تفرزها أوراق روان تقتل الميكروبات الضارة.

أعلى الصناديق مع البطاطس مغطاة بالخيش. يرجى ملاحظة: مع تراكم الرطوبة ، يتم تغيير الخيش ليجف. يمكنك أيضًا وضع الفجل والبنجر تحت الخيش - هذا الحي سيفيد جميع المحاصيل.

إذا تقرر تخزين البطاطس "بالطريقة القديمة" - في صناديق - يتم تغطيتها بطبقة لا تزيد عن متر واحد. وكقاعدة عامة ، فإن الطبقة العليا من الدرنات سوف تتعفن ، مما يؤدي إلى تكوين بؤر للأمراض . لمنع حدوث ذلك ، مباشرة بعد وضع البطاطس ، يتم تغطيتها بصناديق فارغة أو أكياس وسلال مملوءة بنشارة الخشب أو نشارة الخشب. هذه المواد استرطابية وتمتص الرطوبة الزائدة جيدًا. يمكنك وضع طبقة من البنجر فوق البطاطس.

نظرًا لأنه أثناء التخزين يبدو أن درنات البطاطس "تتنفس" ، بينما تطلق كمية معينة من الحرارة ، بعد فترة من الوقت قد ترتفع درجة الحرارة في التخزين. من أجل مراقبة نظام درجة الحرارة بانتظام ، من الضروري تعليق مقياس حرارة في الطابق السفلي أو في القبو - على ارتفاع حوالي 1.5 متر من الأرض. إذا ارتفعت درجة الحرارة في المخزن إلى 6 درجات ، فيجب تهويته بشكل صحيح. خلال فصل الشتاء ، عادة ما يقام مثل هذا الحدث عدة مرات.

إذا تم تخزين البطاطس في قبو دافئ ، يمكن وضع الدرنات في أكياس البولي بروبلين ، حيث تنبت بشكل أقل. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان عمل فتحات تهوية في الأكياس.

يجب حصاد البطاطس للتخزين الشتوي في الطقس الجاف والدافئ. يتم تجفيف الدرنات جيدًا في الهواء الطلق لحمايتها من التعفن والأمراض ، ولكن لا يجب القيام بذلك على الحديد أو الخرسانة.

يتم فرز الدرنات وتصنيفها حسب الحجم والجودة. قم بتخزين البطاطس التالفة بشكل منفصل عن البطاطس الصحية.

  • إذا كانت صناديق تخزين الخضروات مستخدمة بالفعل ، فيجب تطهيرها. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مزيج بسيط من الماء الساخن وصودا الخبز والصابون. عندما تجف الشجرة ، تعامل مع الجير وكبريتات النحاس (بمعدل 100 جرام لكل 10 لترات من الماء).
  • تمنع طبقات القش البينية تعفير البطاطس وتبرعمها عند تخزينها في الشرفة أو لوجيا.

بعض مزارعي الخضروات على يقين من أنه يمكن منع تعفن البطاطس عن طريق رش الدرنات بالثوم المفروم أو نقل أوراق الروان.

بالنسبة لسكان المباني متعددة الطوابق ، فإن موضوع تخزين البطاطس ليس أقل أهمية ، وأصبحت الشرفة بمثابة شريان حياة حقيقي بالنسبة لهم. هناك عدة طرق مثبتة لتخزين المحاصيل.

في شقة في المدينة مع شرفة ، يمكنك استخدام:

  • صندوق نشارة الخشب
  • وعاء من البلاستيك
  • صندوق معزول مصنوع من الألواح
  • فرن
  • قبو مرن
  • ثلاجة قديمة
  • حاوية ساخنة ، إلخ.

انه مهم!

قم بتخزين البطاطس في درجة حرارة من 2 إلى 6 درجات فوق الصفر. إذا تجمدت الخضروات ، فستبدأ عملية التحلل بسرعة. إذا كانت الغرفة دافئة جدًا ، ستبدأ الدرنات في الانكماش ، وسيتأثر كل من المظهر والذوق.

عند تخزين البطاطس على الشرفة أو لوجيا ، من الضروري حماية الدرنات ليس فقط من أشعة الشمس المباشرة ، ولكن أيضًا من الضوء الكهربائي. للحفاظ على درجة الحرارة المثلى ، غالبًا ما يتم تسخين صناديق البطاطس باستخدام المصابيح الكهربائية. في هذه الحالة ، يجب تغطية المصابيح بغطاء معدني أو غطاء ، وإذا تعذر ذلك ، يتم لف البطاطس بقطعة قماش داكنة. إذا لم يتم ذلك ، تتحول الخضار إلى اللون الأخضر وتصبح غير صالحة للاستهلاك البشري.

قاعدة أخرى مهمة للتخزين الجيد للبطاطس هي التهوية المنتظمة. سيؤدي نقص دوران الهواء في وعاء البطاطس إلى تعفن الخضروات بسرعة كبيرة.


شاهد الفيديو: الحلقة 14: تسميد شجيرات البرتقال والتفاح والاجاص بالازوتالنيتروجين: كيف ومتى


المقال السابق

عنب دروجبا: الوصف ، والغرس ، والزراعة ، ومراجعات الصنف

المقالة القادمة

حديقتي: جنة للأسماك والنباتات